Zupa krem z brokuła

Zapraszam... dziś przepis na zupę z brokuła typu krem.

Składniki:

1 średni brokuł

2 duże marchewki

kawałek korzenia selera

mały korzeń pietruszki

duży serek topiony śmietankowy (100g)

kostka rosołowa

sól

pieprz

ostra papryka

pieprz cayenne (według uznania)

parmezan lub żółty ser wędzony

oliwa

1 ciemny chlebek (na grzanki)

Przygotowanie:

Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę, ugotować z kostką rosołową. Następnie całość zmiksować z serkiem topionym do uzyskania jednolitej konsystencji, doprawić do smaku.

Chleb pokroić w kostkę, rozłożyć na blaszce, skropić oliwą i zrumienić w piekarniku rozgrzanym do 180 st, czas 10 minut.

Podawać w miseczkach z grzankami posypane parmezanem (lub serem zółtym wędzonym).

Dziś w roli grzanek wystąpił chleb gryczany. Były pyszne i aromatyczne :)

Życzymy smacznego :)