No i mamy piątek. W sumie można by zjeść coś innego, bezmięsnego na obiad. I nie chodzi tutaj o piątkowy post czy coś w tych klimatach gdyż ja nawet nie jestem katolikiem, ale ot po prostu jakaś odmiana. Pomyślałem sobie, że poszukam czegoś w internecie. Dawno nie jadłem ryby, więc swoje poszukiwania tak właśnie ukierunkowałem. No i znalazłem, zatem zapraszam do gotowania.
Składniki:
2 wypatroszone pstrągi
sól, pieprz
sól, pieprz
Składniki na sos pomidorowy:
250 g przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
200 ml wody
50 ml oliwy z oliwek
oregano, bazylia, zioła prowansalskie
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
200 ml wody
50 ml oliwy z oliwek
oregano, bazylia, zioła prowansalskie
sól, pieprz
Przepis na pstrąga w sosie pomidorowym:
Pstrągi dokładnie myjemy, suszymy i układamy na desce. Nacinamy skórę z obydwu stron.
Układamy obok siebie w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Doprawiamy solą i pieprzem,
Do środka ryby oraz po zewnętrznej stronie nakładamy sos pomidorowy.
Całość posypujemy natką pietruszki.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 20 minut.
Smacznego!
Do przyozdobienia potrawy możemy użyć świeżych listków bazylii.
Ja lubię potrawy z czosnkiem, więc w rybie znalazł się dodatkowo pokrojony w plasterki czosnek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz